Avis des internautes

Note générale : 4.5/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis Lire les commentaires

Suivez-nous sur

Newsletter

CONSEIL AVANT COMMANDE :

Assurez-vous que la pièce ajoutée dans votre panier est bien compatible avec votre appareil. Pour cela il est nécessaire de retrouver la référence exacte de votre appareil qui se trouve généralement sur la plaque signalétique située sous l'appareil (ou gravée sur votre appareil). Si vous avez un doute, n'hésitez pas à inscrire un message pour le préparateur de la commande.
Si vous ne la retrouvez pas ou pour toutes questions, contactez-nous.

Vous êtes ici : Accueil / RETROUVEZ NOS MEILLEURES IDEES RECETTES / Mille-feuille de poivron

Partagez sur Envoyer cette page à un ami

Recette Mille-feuille de poivron au thermomix

Recette mille feuilles au poivron
  • Ce produit n'est actuellement pas disponible à la vente en ligne
Poser une question à propos de ce produit

 

 

 

Mille-feuille de poivron

Une entrée légère, savoureuse et originale !

 

 

 

 

 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

- 5 poivrons rouge, coupés en deux et épépinés

- 100g de ricotta

- 150g de fromage de chèvre frais


- 1 bouquet de ciboulette, ciselé


- 8 feuilles de basilic frais ciselées


- le zeste d’un demi citron


- 3 c à soupe d’huile d’olive


- ½ c à café de sel , à ajuster en fonction des goûts


- 1 pincée de poivre à ajuster en fonction des goûts


- 50g de roquette ou de mâche

 

 

LA RECETTE :

1 – Tapisser une plaque de four de papier cuisson


2 – Poser les poivrons sur la plaque préparée et enfourner 10 minutes environ en mode grill (250°) ou jusqu’à ce que la peau des poivrons grillés dans un sac plastique pour que la vapeur décolle la peau, puis les éplucher et les laisser refroidir

3 – Mettre la ricotta, le fromage de chèvre, la ciboulette, le basilic, le zeste de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 10sec/vitesse3 jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Répéter l’opération si nécessaire. Rectifier l’assaisonnement et réserver.

4 – Découper 12 disques de poivron à l’aide d’un emporte-pièce. Poser un disque de poivron dans le fond de l’emporte-pièce garnir d’une couche de crème aux herbes. Renouveler l’opération une fois et terminer par un disque de poivron. Tassez délicatement l’ensemble avec le dos d’une cuillère. Renouveler l’opération avec les 3 autres emporte-pièces.
Réfrigérer, dans l’emporte-pièce, pendant 2heures environ. Au moment de servir, démouler délicatement les mille-feuilles sur une assiette. Garnir de feuilles de roquette vaporisées d’huile d’olive et déguster bien frais.


CONSEILS :

Vaporisez la salade d’huile d’olive parfumée au basilic

VARIANTES :

pour un résultat plus coloré, utilisez des poivrons de couleurs variées : vert, jaune, orange ou rouge et jouer à alterner la couleur des disques de poivrons.



 

Cette recette est tirée du carnet de recette "Léger et savoureux " pour thermomix TM5 Vorwerk.