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Dans ce tutoriel, nous allons vous expliquer comment fonctionne le Gelato Expert de Magimix et comment réaliser une glace avec cette turbine à glace.
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Le gelato possède deux pales : celle de la cuve amovible pour les glaces, crèmes glacées et celle de la cuve fixe pour les sorbets. La machine s'occupe de tout ! Le mode expert permet à l'utilisateur de gérer sa préparation.
Les cinq boutons correspondent à 5 programmes :
- froid pour refroidir et maintenir au froid
- turbine pour la faire tourner
- 3 programmes prédéfinis : sorbet, glace et sundae
Installez la cuve amovible puis bloquez la pâle avec l'écrou.
Nous allons réaliser une glace à la fraise. Pour cela, il vous faut :
- 500 g de fraises
- 300 cl de crème
- un peu de sucre
- un jus de citron
Mixez le tout et versez la préparation dans la cuve.
Assurez-vous que l'écrou est bien serré puis fermez le couvercle. Démarrez l'appareil et appuyez sur le bouton du programme turbine. Laissez tourner jusqu'à l'arrêt de la pale. La glace peut être dégustée !
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