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Vapeur sort par dessus le couvercle cocotte minute

Les autocuiseurs accélèrent la cuisson de votre dîner tout en conservant la qualité nutritionnelle des aliments. Quel que soit le modèle ou le système de fermeture (autoclave, à étrier, baïonnette…), les marques ont intégré des soupapes permettant de sécuriser l’utilisation de la machine. Si de la vapeur s’échappe par le dessus du couvercle de votre cocotte-minute, suivez ces quelques conseils pour diagnostiquer la panne et réparer sereinement votre appareil.


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Soupape de fonctionnement bouchée

La soupape de fonctionnement évacue l'excès de vapeur d’eau quand la pression à l’intérieur de l’appareil est supérieure à la consigne. Un sifflement peut alors se faire entendre. Si ce n'est pas le cas, consultez l'article : Pourquoi ma cocotte minute ne siffle pas ?

La soupape possède plusieurs positions de cuisson : une position pour les légumes et poissons, et une autre pour les viandes et les produits congelés. En fonction de votre appareil, elle peut être simple ou évoluée (avec ressort).


Soupape de fonctionnement bleue et blanche

 

Lorsque la soupape de fonctionnement est obstruée, la soupape de sécurité prend le relai afin d’expulser la vapeur. Pour corriger le problème, nettoyez la pièce et retirez les restes de nourriture à l’aide d’un cure-dent. Si la soupape est défectueuse, vous pouvez facilement la remplacer.

 

Soupape de sécurité défaillante

 

Soupape de sécurité autocuiseur Perfect Plus WMF

 

La soupape de sûreté est fixée sur le couvercle de votre cocotte minute afin d’assurer la sécurité.

En cas de surpression, la soupape de sécurité se déclenche afin de libérer le surplus de vapeur. C’est pourquoi elle ne doit absolument pas être bloquée.

Toutefois, cette pièce peut aussi présenter une défectuosité. En effet, lorsque de la vapeur s'échappe par la fenêtre d’extrusion, c’est signe que votre soupape de sécurité n’est plus bonne.

Cette soupape fait partie du dispositif de sécurité. Si elle n’est pas dans notre catalogue, il convient de se rapprocher d’un centre service agréé (CSA) proche de votre domicile.

 

Fenêtre d’extrusion : dernier dispositif de sécurité

Cocotte minute seb bleue
 

La présence de petits trous répartis sur tout le contour du couvercle correspond à la fenêtre d’extrusion.

Un dispositif de sécurité servant à évacuer la vapeur lorsque la soupape de sécurité ne remplit plus son rôle. En effet, en cas de forte pression, ces ouvertures favorisent la déformation du joint, et donc, l’échappée de la vapeur.

En conclusion, si la vapeur sort par ces orifices, examinez de plus près les différentes soupapes. L’embase des soupapes est-elle fissurée ? Un bouchon s’est-il formé au niveau d’une des soupapes ? Les soupapes révèlent-elles un défaut de conception ?

Vos observations permettront de diagnostiquer la panne en vue de la résoudre.

 



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