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Pourquoi mousseur de ma cafetière ne mousse plus

Pourquoi mousseur de ma cafetière ne mousse plus

Rien de tel qu'une tasse de café coiffée d'une mousse de lait légère et crémeuse pour commencer la journée. Sauf, lorsque la cafetière refuse de coopérer ! Pourquoi le mousseur à lait dysfonctionne ?

Dans cet article, nous allons explorer les causes les plus fréquentes d'un mousseur de lait Krups ou Delonghi défaillant, et vous proposer des pistes de dépannage pour retrouver une mousse de lait digne d'un barista.

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Cafetière Delonghi : le pot à lait ne fait plus mousser

Le mousseur à lait est sale

Le pot à lait est un réservoir conçu pour aider à la réalisation d’une mousse de lait dense et onctueuse. Il est indispensable à la réalisation des boissons lactées. Son fonctionnement repose sur un ingénieux mélange d’air, de vapeur et de lait. C’est un accessoire généralement amovible pouvant se conserver au réfrigérateur.

Veillez à la propreté du récipient, car c’est souvent la raison pour laquelle il se bouche. En effet, une fois séché, le lait durcit et devient particulièrement difficile à retirer. Auquel cas la vapeur ne peut plus bien passer. La mousse obtenue est plate, voire inexistante. Pour des raisons d'hygiène, mais aussi de performance, il est donc impératif de toujours bien nettoyer le circuit de lait après chaque utilisation.

Le lait coule mais ne mousse pas

Dans le cas où le lait coule normalement, mais qu'aucune mousse ne se forme, signifie que le pot à lait remplit sa fonction d'aspiration. Toutefois, le lait reste à l’état liquide dans la tasse, comme avant son passage dans la carafe. Cette observation indique clairement un problème au niveau du mécanisme de moussage.

La solution consiste à vérifier que l’accouplement de la carafe ne soit pas sale, obstrué par des résidus de lait. Un nettoyage méticuleux s’impose si c’est le cas. Par ailleurs, un contrôle visuel de l'état des joints verts présents sur cette même pièce est fortement recommandé. Ceux-ci peuvent affecter le bon fonctionnement du système de moussage.

Accouplement carafe à lait pour Magnifica Plus ECAM32 Delonghi

Le lait ne coule plus

Dans la situation où le lait de la carafe ne coule plus du tout, assurez-vous tout d’abord que le niveau de lait est suffisant et que l’accessoire est correctement positionné. De surcroît, la molette de réglage, présente sur certaines carafes, ne doit pas se retrouver en position « arrêt ».

La bonne pratique consiste à démonter la carafe et à laisser tremper son couvercle dans un récipient rempli d’eau chaude (sans aucun détergent) durant quelques minutes. Ce trempage permet de ramollir et de décoller les résidus de lait séché. Soyez également attentif à l’état du joint se trouvant sur la buse. Il peut s’user avec le temps.

Il faut savoir qu’un mousseur complètement encrassé est impossible à nettoyer. Son remplacement est inévitable pour retrouver une mousse parfaite.

Le lait n'est pas aspiré

Un pot à lait qui n’aspire plus le lait malgré la mise en route de la pompe, c’est signe que la machine ne génère pas une quantité de vapeur suffisante pour créer l'effet d'aspiration nécessaire. Le cas échéant, trois pièces sont concernées : la sonde, le vaporisateur, et la carte principale.

La sonde du vaporisateur est la première pièce à vérifier. Ce capteur surveille la montée en température du vaporisateur avec lequel il est en contact, et transmet sans délai les informations à la platine de puissance. En cas de dysfonctionnement de la pièce, on voit que sa valeur ohmique n’est plus bonne, les informations sont donc erronées.

Vaporisateur pour expresso La Specialista Delonghi

Le vaporisateur constitue le corps de chauffe. Sa fonction est essentielle : injecter de la vapeur dans le circuit du lait pour le texturer et le rendre plus mousseux. Malheureusement, en raison de son contact permanent avec l’eau, celui-ci est rapidement sujet à l’entartrage. L’accumulation de calcaire finit même par réduire son efficacité. En conséquence, la machine ne génère plus suffisamment de vapeur pour créer la dépression nécessaire à l'aspiration. La seule solution ici est d’acheter un nouveau vaporisateur.

La carte électronique de puissance gère le fonctionnement de tout l’appareil. Plus exactement, elle assure la distribution du courant électrique et commande les différents composants électriques : pompe à eau, moteur, chaudière, etc. Elle prend des décisions en fonction des informations qu’elle reçoit. En tout état de cause, une carte électronique défaillante est susceptible de causer certains dysfonctionnements. Testez la carte si vous disposez des habilitations électriques, autrement, faites appel aux services d’un professionnel.

Cafetière Krups : le lait de la carafe ne mousse pas

Manque d'entretien : procédure de détartrage

Le tartre est l’ennemi numéro 1 des machines à café. De toute évidence, il bouche les conduits et détériore au fil du temps les composants internes. En prévention des pannes, et pour éviter les désagréments, un détartrage régulier est vivement recommandé. Il devient même impératif lorsque le voyant de détartrage s’active sur le panneau de commande. Cette action préserve le goût des arômes et améliore la chauffe de la machine.

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Fiez-vous aux indications de votre cafetière, testez la dureté de votre eau, et adoptez une routine de détartrage adaptée à votre situation. Cependant, si le problème de mousse persiste, consultez la suite du tutoriel.

Cafetière Krups type EA81 : changer le joint

Les machines à café automatiques Krups EA810570, EA811810, ou EA817K10 par exemple, servent à préparer des expressos, ainsi que des boissons à base de lait. Elles sont en général compactes et peu encombrantes. Elles sont équipées d’une buse vapeur servant à faire mousser le lait.

Si la texture de la mousse n’est pas satisfaisante, nettoyez la buse et contrôlez l’état du joint qui assure l’étanchéité. Un joint en mauvais état peut entraîner une prise d'air parasite et affecter négativement l'émulsion du lait, ainsi que la qualité de la mousse. Remplacez-le si le cas l’exige.

Essential blanche EA810570 Machine à café à grain, 3 boissons

Cafetière Krups type EA82 : changer le joint ou la tête du bac à lait

Les machines à café à grains Krups EA82 de type EA8255 ou EA8200 combinent 2 technologies clés :
- Un système Quattro Force qui assure l’extraction optimale des arômes.
- Un système de moussage du lait composé d'un pot à lait externe qui se raccorde à la sortie vapeur.

L'avantage principal de ce système est la possibilité de contrôler précisément la texture de la mousse, de la plus légère à la plus dense. Cette précision accrue exige en contrepartie un entretien régulier afin de garantir un fonctionnement optimal.

Si vous rencontrez des difficultés avec la production de mousse de lait, deux éléments sont à vérifier en priorité : le joint d'étanchéité et la tête du mousseur. Si le joint est usé ou fissuré, il est important de le remplacer. Celui-ci peut créer un appel d’air non contrôlé qui perturbe le processus d’émulsion et empêche la formation de la mousse. Aussi, il est important de noter que le couvercle du pot à lait est doté d'un mécanisme de moussage qui peut être affecté par l'accumulation de saletés. Son remplacement est à envisager si le nettoyage à l’eau chaude n’est pas suffisant.

Cafetière Krups type EA87 : nettoyer ou changer les raccords

Les machines à café Intuition Krups modèles EA87 offrent une expérience intuitive et personnalisable. Leur interface immersive guide l'utilisateur à travers les différentes options, tandis que la façade inclinée et le système de lait intégré apportent un réel confort d'utilisation.

Sur ce type de cafetière, le bac à lait vient se brancher sur les raccords situés derrière la buse chromée. Lorsqu’ils sont sales, ces derniers peuvent très fortement affecter la qualité de la mousse. Veillez donc à bien nettoyer les différents raccords (de la buse et du tube à lait), comme indiqué dans la notice d’utilisation. Si cette solution ne fonctionne pas, nous vous invitons à procéder au changement des raccords.